Text copied to clipboard!
タイトル
Text copied to clipboard!ケータリングスーパーバイザー
説明
Text copied to clipboard!
私たちは、イベントや企業向けのケータリングサービスを円滑に運営するために、経験豊富なケータリングスーパーバイザーを募集しています。ケータリングスーパーバイザーは、調理スタッフやサービススタッフの管理、イベント当日の運営、クライアントとのコミュニケーション、品質管理、在庫管理など、幅広い業務を担当します。お客様に最高のサービスを提供するために、細部にまで注意を払い、チームを効果的にリードできる方を求めています。
このポジションでは、複数のイベントを同時に管理する能力が求められ、柔軟なスケジュール対応や迅速な問題解決能力も重要です。また、食品衛生や安全基準に関する知識も必要不可欠です。クライアントのニーズを的確に把握し、期待を超えるサービスを提供することが求められます。
理想的な候補者は、ケータリング業界での実務経験があり、リーダーシップスキルに優れ、プレッシャーの中でも冷静に対応できる方です。チームワークを重視し、スタッフのモチベーションを高めながら、効率的な運営を実現できる方を歓迎します。
この職務は、ホテル、レストラン、イベント会社、企業の社内食堂など、さまざまな業界で活躍する機会があります。お客様の満足度を第一に考え、サービスの質を常に向上させる意欲のある方のご応募をお待ちしております。
責任
Text copied to clipboard!- ケータリングイベントの全体的な運営管理
- スタッフのスケジュール作成とシフト管理
- 食品の品質と衛生基準の維持
- クライアントとの打ち合わせおよび要望の確認
- 在庫管理および発注業務
- イベント当日の現場指揮とトラブル対応
- サービススタッフへの指導と教育
- 予算管理とコストコントロール
- イベント後の報告書作成とフィードバック収集
- 安全衛生規定の遵守確認
要件
Text copied to clipboard!- ケータリングまたは飲食業界での3年以上の経験
- チームマネジメントの経験
- 食品衛生に関する基本的な知識
- 優れたコミュニケーション能力
- 柔軟なスケジュール対応が可能な方
- プレッシャー下での冷静な判断力
- 基本的なPCスキル（Excel、メールなど）
- 日本語での読み書き・会話能力
- 顧客志向の姿勢
- イベント運営に関する知識や経験があれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに担当したケータリングイベントの規模と内容を教えてください。
- スタッフのマネジメント経験について具体的に教えてください。
- 食品衛生に関してどのような知識や資格をお持ちですか？
- クライアントとのトラブルをどのように解決した経験がありますか？
- 複数のイベントを同時に管理した経験はありますか？
- どのようにしてスタッフのモチベーションを維持していますか？
- 予算管理の経験はありますか？
- 柔軟な勤務時間に対応できますか？
- イベント当日の緊急対応の経験を教えてください。
- この職種に応募した理由を教えてください。
